|
Το αμπέλι Σ’ αυτήν την εύφορη κι ευλογημένη γη αναπτύσσεται μια σχέση φιλίας ανάμεσα στο χώμα, τον ουρανό, τον άνεμο και τους ανθρώπους. Η συστηματική καλλιέργεια της περιοχής δίνει τις εξαιρετικές ποικιλίες σταφυλιών από τα οποία προέρχονται τα ευγενή κρασιά που συνοδεύουν και αναδεικνύουν τις γεύσεις ενός, πλούσιου σε εδέσματα, τραπεζιού. |
|
|
Ξηρός οίνος που παράγεται από την παραδοσιακή ποικιλία Βιλάνα που καλλιεργείται στους ηλιόλουστους λόφους των Πεζών. Τα σταφύλια των συνεταιρισμένων παραγωγών τρυγούνται και μεταφέρονται σε κιβώτια στο οινοποιείο της Ένωσης όπου οινοποιούνται με την κλασική μέθοδο λευκής οινοποίησης σε σταθερές θερμοκρασίες ζύμωσης στους 18°C.
Κρασί με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας.
Ξηρός οίνος που παράγεται από την παραδοσιακή ποικιλία Βιλάνα που καλλιεργείται στους ηλιόλουστους λόφους των Πεζών.
Σερβίρεται δροσερός (9-10°C) και ταιριάζει με ζυμαρικά σε λευκές σάλτσες, λιπαρά ψάρια και ψητά πουλερικά.
Το κοτσιφάλι και το μαντηλάρι είναι δύο ποικιλίες που αλληλοσυμπληρώνονται για να μας δώσουν ένα ερυθρό κρασί όπως εμείς στην περιοχή μας παράγουμε εδώ και γενιές.
Το αποτέλεσμα αυτής της αλληλεπίδρασης μεταξύ ήλιου, γης, ποικιλιών και Κρητών τα γευόμαστε σε αυτή την φιάλη. Το νεαρό ζωντανό πορφυρό χρώμα, τα γεμάτα ένταση αρώματά του και το πλούσιο γεμάτο στόμα, προσδιορίζουν την χαρακτηριστική δύναμη αυτού του κρασιού.
Ξηρός οίνος που παράγεται παράγεται με την κλασική μέθοδο ερυθρής οινοποίησης και την συνοινοποίηση των ποικιλιών Μαντηλάρι - Κοτσιφάλι. Η θερμοκρασία ζύμωσης και εκχύλισης ανάλογα με την πορεία τους διατηρείται στους 22-28°C. Η παραμονή επί ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός δίνει την ωριμότητα που πρέπει να χαρακτηρίζει ένα κρασί ΟΠΑΠ ΠΕΖΑ. Κρασί με ρουμπινί ζωντανό χρώμα, ποικιλιακά αρώματα και γεμάτη γεύση. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου (16-18° C) και ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, σάλτσες με μπαχαρικά, κίτρινα και μπλε τυριά.
Αυθεντικό Κρητικό ερυθρό κρασί εξαιρετικής ποιότητας. Παράγεται από τις παραδοσιακές ερυθρές ποικιλίες Κοτσιφάλι-Μαντηλάρι-Λιάτικο, που καλλιεργούνται στους λόφους και τις πλαγιές της Κρήτης, με τη μεγάλη ηλιοφάνεια, το θαλασσινό αέρα και την ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους. Σταφύλια που γεννούν το περίφημο κρητικό κρασί εδώ και 4.000 χρόνια, από τότε που γέμιζε τους αμφορείς και τις αποθήκες της Κνωσσού. Κρασί με ζωντανό ρουμπινί χρώμα, διακριτικό άρωμα και απαλή γεύση. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου (15-16 °C)
Αυθεντικό Κρητικό λευκό κρασί εξαιρετικής ποιότητας. Παράγεται από τις παραδοσιακές λευκές ποικιλίες Βιλάνα-Αθήρι-Θραψαθήρι, που καλλιεργούνται στους λόφους και τις πλαγιές της Κρήτης, με τη μεγάλη ηλιοφάνεια, το θαλασσινό αέρα και την ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους. Σταφύλια που γεννούν το περίφημο κρητικό κρασί εδώ και 4.000 χρόνια, από τότε που γέμιζε τους αμφορείς και τις αποθήκες της Κνωσσού. Κρασί απαλό, με λεπτή φρουτώδη γεύση και διακριτικό άρωμα. Πίνεται παγωμένο (8-9 °C)
Το κοτσιφάλι και το μαντηλάρι είναι δύο ποικιλίες που αλληλοσυμπληρώνονται για να μας δώσουν ένα ερυθρό κρασί όπως εμείς στην περιοχή μας παράγουμε εδώ και γενιές. Το αποτέλεσμα αυτής της αλληλεπίδρασης μεταξύ ήλιου, γης, ποικιλιών και Κρητών τα γευόμαστε σε αυτή την φιάλη. Το νεαρό ζωντανό πορφυρό χρώμα, τα γεμάτα ένταση αρώματά του και το πλούσιο γεμάτο στόμα, προσδιορίζουν την χαρακτηριστική δύναμη αυτού του κρασιού.
Το Kοτσιφάλι και το Mαντηλάρι είναι δύο ποικιλίες που αλληλοσυμπληρώνονται για να μας δώσουν ένα ερυθρό κρασί όπως εμείς στην περιοχή μας παράγουμε εδώ και γενιές. Tο Syrah είναι η διεθνής ποικιλία που καλλιεργημένη και αυτή στην Κρητική γη, προσθέτει έναν κοσμοπολίτικο χαρακτήρα σε αυτό το κρασί.
Η ευγένεια που εκφράζεται από τον αρωματικό χαρακτήρα αυτής της ποικιλίας μαζί με την δύναμη της γης, του ήλιου, και των αμπελουργών της Κρήτης, δημιουργούν τον χαρακτήρα του κρασιού μας. Το ζωντανό λαμπερό του χρώμα, και η λεπτότητα με διάρκεια που έχουμε στο στόμα, συμπληρώνουν τα χαρακτηριστικά του.
Η Βιλάνα με την αφθονία, το Θραψαθήρι με την λεπτότητα και η Μαλβαζία με την ευγένεια είναι οι ποικιλίες που συνθέτουν αυτό το Κρητικό κρασί. Οι ζωντανές νεαρές αποχρώσεις, η λεπτότητα και φινέτσα στα αρώματα του, και η πληρότητα στο στόμα είναι τα χαρακτηριστικά που απολαμβάνουμε πίνοντάς το.
Από τις γηγενείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στους λόφους και τις πλαγιές του Δήμου Νίκου Καζαντζάκη, με τη μεγάλη ηλιοφάνεια, το θαλασσινό αέρα και την ιδιαίτερη σύσταση του εδάφους παράγονται αυτοί οι επιλεγμένοι οίνοι. Σταφύλια που γεννούν το περίφημο κρητικό κρασί εδώ και 4000 χρόνια, από τότε που γέμιζε τους αμφορείς και τις αποθήκες της Κνωσού. Ερυθρός, ροζέ & λευκός με βασικά χαρακτηριστικά τους τη βελούδινη γεύση, το λαμπερό τους χρώμα & τα λεπτά αρώματα.
Η πελοποννησιακή γη και ο κόπος των κατοίκων της δίνουν σε αυτή την ποικιλία τον ξεχωριστό χαρακτήρα που συναντάμε σε αυτή την φιάλη. Το έντονο χρώμα μαζί με το αρμονικό μπουκέτο αρωμάτων και το γεμάτο στόμα είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του ιδιαίτερου κρασιού. Συνοδεύει λευκά και κόκκινα κρέατα με ερυθρές σάλτσες και κίτρινα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Αυτό το τόσο πλούσιο σε χρώμα, γεύση και άρωμα κρασί παράγεται από το Αγιωργίτικο, αποκαλούμενο και «αίμα του Ηρακλή» και την κατ’ εξοχήν ζώνη καλλιέργειας του, τη Νεμέα. Συνοδεύει κρέατα με λευκές σάλτσες, πουλερικά μαριναρισμένα και κίτρινα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Ο συνδυασμός του Μοσχοφίλερου και του Ugni Blanc προσδιορίζει την λεπτότητα και την ισορροπία αυτού του πελοποννησιακού λευκού κρασιού. Το θαυμάσιο λεπτό άρωμα, το ζωντανό χρώμα και η φρεσκάδα της οξύτητας προσδιορίζουν την προσωπικότητά του.
Η ποικιλία αυτή χρησιμοποιήθηκε για τα καλύτερα κρασιά σε όλον τον αμπελουργικό κόσμο. Σε αυτή την φιάλη βρίσκουμε τον χαρακτήρα που της δίνει η μακεδονική γη και το μεράκι των κατοίκων της. Βαθυκόκκινο με γεμάτο στόμα και πλούσιο μπουκέτο για να συνοδέψουμε κόκκινα κρέατα φούρνου και σκληρά τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Η ευγενέστερη ποικιλία του βορειοελλαδικού χώρου, το Ξινόμαυρο, μαζί με το Μerlot μας δίνουν την αρμονία και ισορροπία που εκφράζει αυτό το κρασί. Η καλή οξύτητα σε συνδυασμό με τις τανίνες του, το γεμάτο χρώμα του και το πλούσιο άρωμά του προσδιορίζουν τον μοναδικό χαρακτήρα του. Συνοδεύει κυνήγι, κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες και σκληρά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Η λευκή οινοποίηση της πολυδύναμης ερυθρής ποικιλίας Ξινόμαυρο μας δίνει αυτό το δροσερό και ζωηρό, με προσωπικότητα, λευκό κρασί. Τη μοναδικότητά του την προσδιορίζει ο συνδυασμός ποικιλίας, μακεδονικής γης και τρόπου οινοποίησης.
Το κοτσιφάλι είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται στην περιοχή μας από γενιές. Tο Syrah είναι η διεθνή ποικιλία που καλλιεργημένη και αυτή στη Κρητική γη, μας δίνει την ιδιαιτερότητα που χρειάζεται για να πούμε ότι αυτό το κρασί είναι κάτι το διαφορετικό. Το έντονο χρώμα, η αρωματική του πολυπλοκότητα και διάρκεια, η ισορροπία της γεύσης, χαρίζουν την απόλαυση σε όποιον το δοκιμάσει.
Η Βιλάνα με την αφθονία και το Θραψαθήρι με την λεπτότητα είναι οι ποικιλίες που συνθέτουν αυτό το Κρητικό κρασί. Οι ζωντανές νεαρές αποχρώσεις, η λεπτότητα και φινέτσα στα αρώματα του, και η πληρότητα στο στόμα είναι τα χαρακτηριστικά που απολαμβάνουμε πίνοντάς το.
Από τις πιο εκλεκτές ερυθρές ελληνικές ποικιλίες και από την κατ’ εξοχήν ζώνη καλλιέργειας της, την Νεμέα, το Αγιωργίτικο, αποκαλούμενο και «αίμα του Ηρακλή», παράγεται αυτό το τόσο πλούσιο σε χρώμα, γεύση και άρωμα κρασί. Συνοδεύει κρέατα με λευκές σάλτσες, πουλερικά μαριναρισμένα και κίτρινα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Ο συνδυασμός του Mοσχοφίλερου και του Ugni Blanc μας προσδιορίζει την λεπτότητα και την ισορροπία αυτού του πελοποννησιακού λευκού κρασιού.
Το θαυμάσιο λεπτό άρωμα, το ζωντανό χρώμα και η φρεσκάδα της οξύτητας προσδιορίζουν την προσωπικότητα του.
Από την ευγενέστερη ποικιλία του βορειοελλαδικού χώρου, το ξινόμαυρο παράγεται αυτό το κρασί. Η καλή οξύτητα σε συνδυασμό με τις τανίνες του, το γεμάτο χρώμα του και το πλούσιο άρωμα του προσδιορίζουν τον μοναδικό χαρακτήρα του. Συνοδεύει κυνήγι, κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες και σκληρά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18° C.
Από την λευκή οινοποίηση της πολυδύναμης ερυθρής ποικιλίας Ξινόμαυρο επιτυγχάνουμε αυτό το δροσερό και ζωηρό με προσωπικότητα λευκό κρασί. Την μοναδικότητά του την προσδιορίζει ο συνδυασμός ποικιλίας, μακεδονικής γης και τρόπος οινοποίησης. Συνδυάζεται με όστρακα, λευκά κρέατα κυνηγιού και μαλακά πικάντικα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12° C.
Οι καινοτόμες συσκευασίες σε κουτί προστατεύουν αποτελεσματικά το κρασί από εξωτερικούς παράγοντες που αλλοιώνουν το χαρακτήρα του, όπως είναι το φως και το οξυγόνο, διατηρώντας τα συστατικά του (χρώμα, άρωμα, γεύση) αναλλοίωτα και εξασφαλίζοντας:
Διατίθενται συσκευασίες Bag-in-Box (ασκός) 3, 5,10, 20 & 28lt. σε λευκό, κόκκινο, ροζέ, κοκκινέλι, ημίγλυκο, ρετσίνα.
Οι καινοτόμες συσκευασίες σε κουτί προστατεύουν αποτελεσματικά το κρασί από εξωτερικούς παράγοντες που αλλοιώνουν το χαρακτήρα του, όπως είναι το φως και το οξυγόνο, διατηρώντας τα συστατικά του (χρώμα, άρωμα, γεύση) αναλλοίωτα και εξασφαλίζοντας:
Διατίθενται σε συσκευασία Prisma της Tetra Pak ενός λίτρου
Ξηρό επιτραπέζιο κρασί από τον συνδυασμό ειδικά επιλεγμένων κρητικών σταφυλιών. Κρασί κόκκινο, ροζέ και λευκό με ζωντανό χρώμα, απαλή γεύση και διακριτικό άρωμα, «ό,τι πιο διαλεχτό» κατά την ονομασία του.
Διατίθεται σε συσκευασίες 750ml, 375ml και σε νέα γυάλινη φιάλη 1L με πρακτικό κλείσιμο τύπου Stelvin (βιδωτό) με δυνατότητα πολλαπλών χρήσεων.
Η ρετσίνα ΕΚΑΒΗ – Ονομασία κατά Παράδοση – πίνεται δροσερή και ταιριάζει με παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και μεζέδες. Οι παραδοσιακές ποικιλίες κρασιού με το κεχριμπαρένιο ρετσίνι του πεύκου σε συνδυασμό με την εμπειρία και το πάθος των ανθρώπων της ΕΝΩΣΗΣ ΠΕΖΩΝ, δημιούργησαν μία ξεχωριστή ρετσίνα που μένει στη γεύση και τη μνήμη. Μία παραδοσιακή ρετσίνα που έρχεται να γίνει μέρος του σύγχρονου καθημερινού τρόπου ζωής.
Μια παραδοσιακή ρετσίνα σε μοντέρνα πρακτική συσκευασία Prisma της Tetra Pak. Πάει όπου πάει η παρέα. Στο πικ νικ, στην παραλία, στην εκδρομή.
Ρετσίνα ΕΚΑΒΗ απαλή γαλάζια. Με αλκοολικό βαθμό 11% για τους λάτρεις της ελαφριάς γεύσης. Απολαύστε τη σκέτη, με πάγο ή με αναψυκτικό.
 ΟινοπαραγωγήΣτην περιοχή της ΕΝΩΣΗΣ ΠΕΖΩΝ υπάρχουν 30.000, στρέμματα αμπελώνες, ιδιοκτησίας των... Περισσοτερα |
 ΕλαιοπαραγωγήΗ περιοχή της ΕΝΩΣΗΣ ΠΕΖΩΝ παράγει κατά μέσο όρο 5.000... Περισσοτερα |
 ΥπηρεσίεςΕκτός από τη βασική λειτουργία της που είναι η απορρόφηση της σοδιάς... Περισσοτερα |
Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.
